Mehrbetriebe Controlling & Einkauf
– deine Komplettlösung für Transparenz & Effizienz
Was bedeutet "Mehrbetriebe Controlling & Einkauf"?
Ein ganzheitliches System, das Einkauf, Bestellung, Lieferantenmanagement und Controlling über alle deine Standorte hinweg vereint. Du sicherst dir einheitliche Konditionen, optimierst Bestellprozesse und behältst jederzeit den Überblick über Kosten, Mengen und Einsparpotenziale – zentral gesteuert, lokal umgesetzt.

1 | Warum du Mehrbetriebe Controlling & Einkauf brauchst
- Ohne gemeinsame Standards arbeitet jeder Standort nach eigenem Gutdünken – Konditionen verpuffen.
- Dein Backoffice verliert Stunden in der Buchhaltungsvorbereitung: Rechnungen, Freigaben, Nachkontrollen.
- Vergleichbare Kennzahlen fehlen, darum siehst du nicht, welcher Betrieb effizient läuft – und wo dringend Handlungsbedarf ist.
Mit einem einheitlichen Prozess beendest du Insellösungen, eliminierst Doppelarbeit und gewinnst Zeit für strategische Entscheidungen.
2 | Unsere Lösung: Einkauf & Controlling ohne Wildwuchs
Wir legen klare Regeln fest, automatisieren deine Abläufe und liefern dir handlungsfähige Daten.
Daten automatisch einsammeln
- Eingangsrechnungen und Bestellungen laufen per Portal oder Schnittstelle in ein zentrales System.
- Lieferanten-, Artikel- und Konditionsdaten werden konsolidiert – kein Verteilen auf zehn Excel-Listen.
Daten intelligent veredeln
- Service für Artikel- und Konditionspflege: Wir harmonisieren deine Stammdaten, du sparst Mitarbeiterkapazität.
- Intelligenter Warenkorb mit Multi-Split: Positionen werden automatisch auf die optimalen Lieferanten verteilt.
Ziele festlegen & live überwachen
- Dashboards zeigen Bestellvolumen, Einsparungen, Top-Lieferanten und Preisabweichungen nach Pareto.
Steuern statt raten
- Automatischer Preis- und Mengen-Abgleich in der Rechnungsprüfung mit Freigabe-Tasks bei Abweichungen.
- Standort-KPI-Checks alarmieren dich sofort, wo Prozesse haken oder Kosten explodieren.
3 | Was du konkret erhältst

Fixierte Sortiments- und Bestellvorgaben – dein Team bestellt nur, was verhandelt ist.

Multi-Lieferanten-Warenkorb plus letzter Prüf-Blick im „eigenen Online-Shop“.

Rechnungsprüfung mit digitalem Freigabe-Workflow.

Einkaufs-Dashboard: Top-Artikel, Top-Lieferanten, Warengruppen, Volumen und Einsparungen.

Zero Excel – kein manuelles Pflegen von Preislisten; ein Ansprechpartner für alles.
4 | Für wen eignet sich die Lösung?

Mehrbetriebe
die zentrale Konditionen endlich durchsetzen und Prozesse verschlanken wollen.

Dein nächster Schritt –
30-Min-Live-Demo – sieh dein künftiges Cockpit in Aktion.
MEINbusiness Mehrbetriebe Controlling & Einkauf: Einheitliche Abläufe, klare Konditionen und automatisierte Prüfungen – für schlanke Prozesse und spürbare Einsparungen über all deine Standorte hinweg.
Wie sieht die Lösung aus?
Was unsere Kunden sagen

Peter Pane
Digitalisierung, die wirkt – Peter Pane macht’s vor
Mit 57 Restaurants in Deutschland und Österreich sowie rund 2.500 Mitarbeitenden gehört Peter Pane zu den großen Playern der Systemgastronomie. Markus Kress hat uns erzählt, wie das Unternehmen seine Prozesse organisiert und welche Rolle dabei eine starke digitale Basis spielt.
zum Interview
Pier 69
Stefan Köb und die digitale Revolution in der Gastronomie
Mit drei Standorten – Bar, Restaurant und SUP-Verleih – sowie 85 Mitarbeitenden steuert Stefan Köb sein Gastronomiegeschäft erfolgreich mit MEINbusiness. Im Gespräch verrät er, worauf es ankommt und wie er dank MEINbusiness seinen Kurs zurück auf Erfolg gebracht hat.
zum InterviewAktuelle Themen:

Umsatzgestützte Personalplanung in der Gastronomie:
So optimierst du deinen Personaleinsatz auf Basis deiner tatsächlichen Erfahrungen