von Simone Kahlert | Juni 25, 2024 | Blog, Blog – Controlling Basics, Buchhaltung und Rechungen
Aktuelle Herausforderungen der Gastronomie: Steigende Kosten, Personalmangel und mehr Die Gastronomiebranche in Deutschland steht derzeit vor einer Vielzahl von Herausforderungen, die es erschweren, Gewinne zu erzielen und erfolgreich zu bleiben. Neben den bekannten...
von Antonia Rudigier | Juni 6, 2024 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation
Optimierung deiner Speisekarte: Tipps für mehr Gewinn und Kundenzufriedenheit Deine Speisekarte ist das Herzstück deines Restaurants – sie entscheidet maßgeblich über den Erfolg deines gastronomischen Betriebs. Eine gut durchdachte und optimierte Speisekarte kann...
von Simone Kahlert | Apr. 30, 2024 | Blog, Blog - Digitalisierung
Wichtige Einblicke in MEINbusiness – Ein Webinar-Rückblick In unserem jüngsten Webinar „Business Gespräche auf Augenhöhe“ tauschten sich David Käppler und Klaus Dieter Scheiblhofer über die Kernaspekte von MEINbusiness aus. Kernpunkte des Webinars: Die...
von Antonia Rudigier | Apr. 9, 2024 | Blog
Digitale Transformation in der Gastronomie: Ein Leitfaden für Nachhaltigkeit, Transparenz und Effizienz In der heutigen Zeit legen deine Gäste immer größeren Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Leistbarkeit. Diese Trends in der Gastronomie erfolgreich zu...
von Antonia Rudigier | März 26, 2024 | Blog, Blog – Controlling Basics
Kontrolle ist der Schlüssel: Fortgeschrittene KPIs im Gastgewerbe In der dynamischen Welt der Gastronomie ist die finanzielle Steuerung mehr als nur Buchhaltung; sie ist der Schlüssel zum finanziellen Erfolg. Die Fähigkeit, Budgets zu erstellen, Soll-/Ist-Vergleiche...
von Antonia Rudigier | März 12, 2024 | Blog, Blog – Controlling Basics
Controlling Teil 1: KPIs Die wichtigsten Betriebskennzahlen (KPIs) – Teil 1: Umsatz #1 Grundlagen des Controllings im Food & Beverage-Bereich Willkommen zurück zu unserem tiefgehenden Einblick in die Welt des Controllings im Gastgewerbe. Im heutigen Artikel...
