von Laura Fitsch | Okt. 15, 2024 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Buchhaltung und Rechungen
Controlling #5: Die häufigsten Fehler im Controlling in der Gastronomie und Hotellerie Controlling ist ein wesentlicher Bestandteil eines erfolgreichen gastronomischen Betriebs. Es hilft, die finanzielle und operative Leistung zu überwachen, fundierte Entscheidungen...
von Antonia Rudigier | Sep. 17, 2024 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics
Controlling #4: Produktivität der Mitarbeiter Die Produktivität der Mitarbeiter ist ein wesentlicher Faktor für den Erfolg eines gastronomischen Betriebs. Hohe Produktivität bedeutet, dass deine Mitarbeiter effizient arbeiten, die Gästezufriedenheit hoch ist und die...
von Simone Kahlert | Aug. 19, 2024 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog Rezepte &Kalkulation
Deckungsbeitrag Kalkulation in Euro und Prozent! In der Gastronomie ist eine präzise Kalkulation essenziell, um nicht nur die Qualität und den Service zu gewährleisten, sondern auch die Wirtschaftlichkeit des Betriebs zu sichern. Dieser Blogartikel beleuchtet die...
von Simone Kahlert | Aug. 12, 2024 | Allgemein, Blog, Podcast
Folge 1: MEINbusiness trifft dein Business Willkommen zur ersten Episode von „MEINbusiness trift dein Business“ – dem Podcast, der einen Blick hinter die Kulissen unserer Kunden ermöglicht. In dieser Episode nehmen wir euch mit auf die sonnige Terrasse des...
von Simone Kahlert | Aug. 6, 2024 | Blog, Blog – Controlling Basics, Wawi und einkauf
# 3 Controlling in Gastronomie & Hotellerie: Wareneinsatzquote und Warenkosten Die Wareneinsatzquote ist eine der wichtigsten Kennzahlen im Controlling eines gastronomischen Betriebs. Sie gibt Aufschluss darüber, wie viel von deinem Umsatz auf die Kosten der...
von Antonia Rudigier | Juli 18, 2024 | Blog, Buchhaltung und Rechungen
Überlebensstrategie in der Gastronomie: Maßnahmen bei drohender Zahlungsunfähigkeit Die Gastronomiebranche steht vor vielen Herausforderungen, besonders in finanziell schwierigen Zeiten. Doch es gibt effektive Strategien, die dir helfen können, finanzielle Engpässe zu...
