von Laura Fitsch | Apr. 10, 2025 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation
Zurück zu 7 %: Steuerentlastung für die Gastronomie in Deutschland ab 2026 Deutschlands Gastronomen haben Grund zur Freude: 45 Tage nach der Bundestagswahl steht der Koalitionsvertrag – und er bringt gute Nachrichten für die Branche. Ab dem 1. Januar 2026 wird die...
von Laura Fitsch | Feb. 5, 2025 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Wawi und einkauf
Glasklar zum Gewinn: Wie du mit transparentem Einkauf & Top-Artikel-Ausschreibungen deine Marge pusht Warum 20 % deiner Produkte 80 % deines Gewinns ausmachen – und wie du das clever nutzt. Die Auswahl der richtigen Lieferanten beeinflusst maßgeblich den...
von Laura Fitsch | Jan. 20, 2025 | Blog, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation
Fit ins neue Gastrojahr – Gute Vorsätze für ein erfolgreiches Geschäftsjahr Neues Jahr, neue Chancen: Gute Vorsätze gehören zum Jahreswechsel wie das Anstoßen um Mitternacht. Statt sich auf vage Vorsätze zu beschränken, können Gastronomen und Hoteliers jetzt...
von Antonia Rudigier | Nov. 19, 2024 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Buchhaltung und Rechungen, Wawi und einkauf
Softwarelösungen für Controlling in der Gastronomie und Hotellerie zur Kostensenkung Ein effektives Controlling ist für den Erfolg eines gastronomischen Betriebs unerlässlich. Ob Kostenüberwachung, Lagerverwaltung oder Umsatzanalyse – verschiedene Softwarelösungen...
von Laura Fitsch | Okt. 15, 2024 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Buchhaltung und Rechungen
Controlling #5: Die häufigsten Fehler im Controlling in der Gastronomie und Hotellerie Controlling ist ein wesentlicher Bestandteil eines erfolgreichen gastronomischen Betriebs. Es hilft, die finanzielle und operative Leistung zu überwachen, fundierte Entscheidungen...
von Simone Kahlert | Aug. 19, 2024 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog Rezepte &Kalkulation
Deckungsbeitrag Kalkulation in Euro und Prozent! In der Gastronomie ist eine präzise Kalkulation essenziell, um nicht nur die Qualität und den Service zu gewährleisten, sondern auch die Wirtschaftlichkeit des Betriebs zu sichern. Dieser Blogartikel beleuchtet die...
