von Laura Fitsch | Feb. 5, 2025 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Wawi und einkauf
Glasklar zum Gewinn: Wie du mit transparentem Einkauf & Top-Artikel-Ausschreibungen deine Marge pusht Warum 20 % deiner Produkte 80 % deines Gewinns ausmachen – und wie du das clever nutzt. Die Auswahl der richtigen Lieferanten beeinflusst maßgeblich den...
von Laura Fitsch | Jan. 20, 2025 | Blog, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation
Fit ins neue Gastrojahr – Gute Vorsätze für ein erfolgreiches Geschäftsjahr Neues Jahr, neue Chancen: Gute Vorsätze gehören zum Jahreswechsel wie das Anstoßen um Mitternacht. Statt sich auf vage Vorsätze zu beschränken, können Gastronomen und Hoteliers jetzt...
von Laura Fitsch | Dez. 3, 2024 | Blog, Blog – Digitalisierung, Buchhaltung und Rechungen
E-Rechnungspflicht ab 2025: So bereitest du deinen Gastronomiebetrieb optimal vor Ab 2025 wird die E-Rechnung in Deutschland zur Pflicht – auch für Unternehmen aus dem Gastgewerbe. Doch was genau regelt das neue Gesetz und wie müssen sich Gastronomen und Hoteliers...
von Antonia Rudigier | Nov. 19, 2024 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Buchhaltung und Rechungen, Wawi und einkauf
Softwarelösungen für Controlling in der Gastronomie und Hotellerie zur Kostensenkung Ein effektives Controlling ist für den Erfolg eines gastronomischen Betriebs unerlässlich. Ob Kostenüberwachung, Lagerverwaltung oder Umsatzanalyse – verschiedene Softwarelösungen...
von Laura Fitsch | Okt. 15, 2024 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Buchhaltung und Rechungen
Controlling #5: Die häufigsten Fehler im Controlling in der Gastronomie und Hotellerie Controlling ist ein wesentlicher Bestandteil eines erfolgreichen gastronomischen Betriebs. Es hilft, die finanzielle und operative Leistung zu überwachen, fundierte Entscheidungen...
