von Laura Fitsch | Apr. 10, 2025 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation
Zurück zu 7 %: Steuerentlastung für die Gastronomie in Deutschland ab 2026 Deutschlands Gastronomen haben Grund zur Freude: 45 Tage nach der Bundestagswahl steht der Koalitionsvertrag – und er bringt gute Nachrichten für die Branche. Ab dem 1. Januar 2026 wird die...
von Laura Fitsch | März 25, 2025 | Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung
Umsatzgestützte Personalplanung in der Gastronomie: So optimierst du deinen Personaleinsatz auf Basis deiner tatsächlichen Erfahrungen In der Gastronomie kann sich das Gästeaufkommen und das Kaufverhalten stark verändern. Mal ist die Bar der Magnet, mal sind es vor...
von Laura Fitsch | Feb. 5, 2025 | Allgemein, Blog, Blog - Digitalisierung, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation, Wawi und einkauf
Glasklar zum Gewinn: Wie du mit transparentem Einkauf & Top-Artikel-Ausschreibungen deine Marge pusht Warum 20 % deiner Produkte 80 % deines Gewinns ausmachen – und wie du das clever nutzt. Die Auswahl der richtigen Lieferanten beeinflusst maßgeblich den...
von Laura Fitsch | Jan. 20, 2025 | Blog, Blog – Controlling Basics, Blog – Digitalisierung, Blog Rezepte &Kalkulation
Fit ins neue Gastrojahr – Gute Vorsätze für ein erfolgreiches Geschäftsjahr Neues Jahr, neue Chancen: Gute Vorsätze gehören zum Jahreswechsel wie das Anstoßen um Mitternacht. Statt sich auf vage Vorsätze zu beschränken, können Gastronomen und Hoteliers jetzt...
von Laura Fitsch | Dez. 3, 2024 | Blog, Blog – Digitalisierung, Buchhaltung und Rechungen
E-Rechnungspflicht ab 2025: So bereitest du deinen Gastronomiebetrieb optimal vor Ab 2025 wird die E-Rechnung in Deutschland zur Pflicht – auch für Unternehmen aus dem Gastgewerbe. Doch was genau regelt das neue Gesetz und wie müssen sich Gastronomen und Hoteliers...
